第16回 夏場の水分摂取に注意!~食品成分表示の落とし穴~
前回の続きになります! ↓↓
まずは「糖」について少し説明します。
一般的に「糖」といえば砂糖!ですよね。
最近の低糖質ダイエットの流行から、炭水化物も
「糖」というのも広まってきている気がします。
これ以外にも「糖」はたくさんあります。
上の表から見ると砂糖は2種類、ごはんなどの炭水化物はセルロースなどの
食物繊維と糖が一緒になったものだとわかります。
もう気づかれた方もいらっしゃるかもしれませんが、
よく飲み物などで使われている「糖類ゼロ」の表示。
じつは糖類は使っていなくても糖質は含んでいるのです!
糖類よりも吸収率が悪いのでカロリーは低めになりますが、
糖質も立派な「糖」です。
摂りすぎは中性脂肪の増加につながり、
夏太りの引き金になります。
次回に続きます(^^)