大聖病院栄養科だより
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2018-08-18食事と健康
11.紅芯大根(青皮紅芯大根)
青皮紅心大根又は紅芯大根は中国から導入された品種で、
その名前の通り、外側が丸みを帯びた小ぶりの青首大根の
ような色合いで、中が鮮やかな紅色をしている大根です。
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